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五香青萝卜

by 炫润丝巾 442 收藏 12923 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
19.1%
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

这道菜背后的故事~:青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色,整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,既可生吃,又能作做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。特别是生吃,别有风味,嚼起来又脆又甜,水多无渣,味道鲜美,清淡可口,是地方优良品种,极耐贮藏。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱,有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。 青萝卜的功效与作用: 1.增强机体免疫力 抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。 2.促进消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。 3.保护肠胃 促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。 4.预防富贵病 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 5.有助于减肥 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

展开
主料3人份
辅料
白芝麻适量
香油几滴
展开全部辅料
步骤1 五香青萝卜的做法大全

准备食材

步骤2 五香青萝卜的做法图解

青萝卜削去外面一层脏皮,洗净,切成2厘米宽的条状,撒上适量的盐,腌制30分钟

步骤3 五香青萝卜的家常做法

30分钟后,就会有些水分出来,倒掉,之后,平铺在篦子上,晾晒外皮有点褶皱

步骤4 五香青萝卜的简单做法

之后,放入五香粉,让萝卜条每根都裹上五香粉后,揉搓一会,让味道更充分进入

步骤5 五香青萝卜怎么吃

之后,再进行晾晒

步骤6 五香青萝卜怎么做

吃的时候,撒上点白芝麻和香油就好了

成品图
烹饪技巧

丝巾温馨提示:也可以用白萝卜

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