五香手撕兔肉

by sourcehe 820 收藏 9615 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.6%
蛋白质
31.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
五香味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

五香手撕兔肉,肉质鲜嫩,外皮香脆,百里飘香,大口吃肉,手撕着吃。入秋进补最惬意的五香手撕兔肉。 菜兔肉含有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。

展开
主料5人份
辅料
3克
五香粉2克
料酒2毫升
烤肉酱110克
展开全部辅料
步骤1 五香手撕兔肉的做法大全

兔肉洗净,用清水浸泡2小时,去血水

步骤2 五香手撕兔肉的做法图解

把兔肉沥干水,放盐、五香粉、料酒腌制10分钟

步骤3 五香手撕兔肉的家常做法

把腌制的液体倒掉,放入烤肉酱均匀按摩,放入冰箱腌制1小时; PS:广州气温35度所以要放冰箱,防止变质

步骤4 五香手撕兔肉的简单做法

烤盘垫上铝箔纸,放入腌制好兔肉;

步骤5 五香手撕兔肉怎么吃

烤箱预热,放入兔肉,190度,烤35分钟。PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有不同

步骤6 五香手撕兔肉怎么做

烤的兔肉,稍微放凉,带手套,手撕;

步骤7 五香手撕兔肉怎么炒

手撕好兔肉,把烤盘上汁倒入拌均即可

成品图
烹饪技巧

兔肉是冷冻的,要清水浸泡去血
腌制兔肉时的水要去掉;
每个烤箱不同,烤温和时间略有不同

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