五香水煮花生
by 食尚煮易 9336 收藏 76608 浏览煮
五香味
<15分钟
较低热量
初级入门
晚饭后下楼散步，走到小区门口看见有一个拉着手推车的小伙子在销售新鲜的花生，我看花生果实饱满、壳上还粘着泥土，上前一问价钱，10元2斤，挺便宜的，果断的买了2斤回家，做个五香水煮花生，当零食，不错哦！睡觉前喝点葡萄酒，当成佐酒小吃，也是极好滴~不过不能多吃，花生容易让人发胖\(^o^)/~
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步骤1
带着泥土的花生
步骤2
花生用清水搓洗2遍
步骤3
捞起，沥干水
步骤4
倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克
步骤5
调入2勺盐，少许鸡粉
步骤6
加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右
步骤7
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用
成品图
烹饪技巧
喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行
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