五香水煮毛豆

by 松鼠鱼77 2510 收藏 37900 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

夏天夜晚的街上是一年四季中最热闹的季节。楼下的烧烤店是我们常去光顾的地方,几个要好的朋友聚在一起,说着现今、谈着过往。要上几个肉串、添上几瓶啤酒、当然一盘碧绿又鲜嫩的毛豆是必不可少的。

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主料4人份
辅料
大料2个
花椒1勺
小茴香1勺
香叶2片
干辣椒2个
适量
食用油1勺
展开全部辅料
步骤1 五香水煮毛豆的做法大全

准备材料

步骤2 五香水煮毛豆的做法图解

毛豆洗净,用剪刀剪去两头,便于入味。(如果懒也可以不剪)

步骤3 五香水煮毛豆的家常做法

锅坐水烧开后,加入调料,转小火熬煮5分钟,把香料的味道激发出来

步骤4 五香水煮毛豆的简单做法

倒入毛豆,用筷子搅拌两下

步骤5 五香水煮毛豆怎么吃

加入适量盐

步骤6 五香水煮毛豆怎么做

加入食用油搅拌均匀

步骤7 五香水煮毛豆怎么炒

煮5分钟后关火,全程不要盖盖子,容易变黄

步骤8 五香水煮毛豆怎么煮

装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒放入冰箱冷藏

成品图
烹饪技巧

煮毛豆时放入盐和油,让毛豆颜色更绿,不会变黄
毛豆煮的时间不可太长,否则毛豆失去脆嫩的口感,而且还会发黄
毛豆剪去两头,便于入味,如果懒也可以不剪
煮毛豆要全程不盖锅盖
如果想要更入味,煮好后一定不能留在锅里,要连汤一起装进保鲜盒放进冰箱才不会发黄

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