五香水煮毛豆

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.8%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

俗话说“吃鱼吃肉不如吃豆”。毛豆不仅有很高的营养价值,还有一种神奇的功效,就是能够缓解倦怠。毛豆中富含钾元素,夏天适当多吃毛豆,能够预防因为大量出汗造成的疲劳倦怠、食欲不振、营养不良等情况。多吃毛豆让人气血旺盛、精力充沛、短时间迅速恢复体力。

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主料5人份
辅料
适量
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步骤1 五香水煮毛豆的做法大全

准备好毛豆,把坏掉的毛豆、干瘪的毛豆捡出去,扔掉就好了。挑选毛豆要挑选看起来颜色鲜绿、颗粒比较饱满的

步骤2 五香水煮毛豆的做法图解

把毛豆清洗两遍,用清水浸泡10分钟,然后沥干控水,待用

步骤3 五香水煮毛豆的家常做法

准备好各种调味料,辣椒3个、小茴香1勺、大料2个、花椒1小勺、桂皮2小块

步骤4 五香水煮毛豆的简单做法

锅里放入适量清水,大火烧开后先加入各种调味料,关到最小火,慢慢煮出香味

步骤5 五香水煮毛豆怎么吃

要想毛豆煮的味道香浓滋味足,有个小窍门,不用剪刀把毛豆两端剪口那么麻烦,只需要轻轻地把毛豆顶端捏一下,捏个小口,这样在煮的时候,毛豆会很快入味,不用浸泡,煮好后直接捞出来就可以吃了

步骤6 五香水煮毛豆怎么做

把调料都煮出香味儿以后,就可以把毛豆下锅啦!搅一搅让毛豆均匀散开

步骤7 五香水煮毛豆怎么炒

根据毛豆的量加入食用盐,搅拌均匀。这个把调料都煮出香味儿以后,就可以把毛豆下锅啦!搅一搅让毛豆均匀散开。毛豆的量,我加了2大勺,煮好后不咸不淡,味道刚刚好

步骤8 五香水煮毛豆怎么煮

开锅后再煮上个五六分钟就好了。煮毛豆的时间不要太长,煮时间太长的毛豆吃起来太软烂,没有口感,而且颜色还会变暗,不够鲜绿

步骤9 五香水煮毛豆怎么炖

滋味儿十足、颜色碧绿、口感脆嫩的五香水煮毛豆就好了,这样的毛豆不仅脆嫩好吃,煮起来还省时省力,不用浸泡,煮完就能吃。不用剪刀、不用浸泡,只用2个小技巧,五香毛豆又香又嫩不变色

成品图
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