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五香酥鱼

by 柠檬果儿mzj 5855 收藏 27909 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.6%
蛋白质
13.3%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

我用的是小黄花鱼做的,味道不错,大家可以试试。

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主料2人份
辅料
5克
4克
辣椒5克
适量
白酒6克
5克
适量
八角2克
花椒2克
白糖3克
展开全部辅料
步骤1 五香酥鱼的做法大全

准备食材小黄花鱼

步骤2 五香酥鱼的做法图解

将小黄花鱼去头,去鳞,去内脏

步骤3 五香酥鱼的家常做法

清洗干净

步骤4 五香酥鱼的简单做法

放入适量盐

步骤5 五香酥鱼怎么吃

放入适量白酒,拌匀腌制1小时,备用

步骤6 五香酥鱼怎么做

将腌好的小黄鱼,用厨房纸巾吸干水份

步骤7 五香酥鱼怎么炒

锅中放入油,烧热后,放入小黄鱼,炸至金黄色

步骤8 五香酥鱼怎么煮

将炸好的小黄鱼捞出,沥干油

步骤9 五香酥鱼怎么炖

将辣椒切斜段,葱切斜段,姜切片,蒜切片

步骤10 五香酥鱼怎么煸

锅中放入适量油,烧热,放入葱姜蒜,辣椒,花椒,八角,翻炒均匀

步骤11 五香酥鱼怎样煸

加入炸好的小黄花鱼

步骤12 五香酥鱼怎样做

放入适量的生抽,老抽,白酒,醋

步骤13 五香酥鱼怎样炒

放入白糖提鲜

步骤14 五香酥鱼怎样煮

翻入盐调味

步骤15 五香酥鱼怎样炖

加入适量的水,大火烧开,小火煮至水份收干即可

步骤16 五香酥鱼的制作

出锅,装盘

成品图
烹饪技巧

老抽不要多放,放多了,颜色会太深
没有白酒,放料酒也可以去腥
不吃辣椒的可以不用放辣椒

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