年前家里就囤了好些的食材,再加上基本没在家里做饭吃,所以一直吃到了年初七,才清的七七八八,终于可以到市场买新鲜的食材了,转到河鲜区,看见新鲜的小河虾在水池中活蹦乱跳的,好久没尝鲜了,今天的午餐就是它了,LG说要不做五香味的,再放上一些辣椒,吃起来既开胃,又香香嘴,还可以补补钙哈,两个人放开肚皮吃了个满足,真是好香好味道啊
小河虾洗净,如果不嫌麻烦就用剪刀把上面的虾须和虾枪修剪一下,这样吃起来方便不扎嘴
把腊肉切小条,其余小料切小粒
热锅凉油,把腊肉放入煸出香味
放入蒜苗,青红椒,姜煸出香味
出香味后,放入小河虾翻炒,这时的火一定要够大
炒至变色,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味料
放入适量的五香粉
蒜苗叶放入锅内
翻炒均匀即可
放腊肉是为了增香,如果不喜欢可以选择不放的