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五香牙签肉

by 小黠大痴 16331 收藏 84541 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.2%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

最喜欢牙签肉,不管是什么孜然还是麻辣都爱的一塌糊涂,传统的做法牙签肉是过油炸,可油炸的吃多了总会担心不健康,那就用烤箱来烤着吃,不动一滴油也能把牙签肉演绎的淋漓尽致,只要把牙签肉烤好至于要什么口味嘛你自己说了算,喜欢什么味就放什么调料。我今天这个是五香的。

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主料未知
辅料
五香粉1茶匙
花椒粉1茶匙
孜然粉1茶匙
辣椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 五香牙签肉的做法大全

猪五花肉反复洗干净

步骤2 五香牙签肉的做法图解

切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水

步骤3 五香牙签肉的家常做法

放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐

步骤4 五香牙签肉的简单做法

最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉

步骤5 五香牙签肉怎么吃

抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味

步骤6 五香牙签肉怎么做

牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了

步骤7 五香牙签肉怎么炒

腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签

步骤8 五香牙签肉怎么煮

烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟

步骤9 五香牙签肉怎么炖

取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了

步骤10 五香牙签肉怎么煸

再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可

步骤11 五香牙签肉怎样煸

超好吃,肉很入味

成品图
烹饪技巧

烤制后肉会缩小,所以肉块儿不要切的太小。肉要腌制久一点儿才会更入味儿

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