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五香猪蹄

by 甜盐蜜语　436 收藏　7306 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
29.1%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补美颜佳品。 猪蹄的做法很多，但是对于无肉不欢的人来说，炎热的夏天五香猪蹄就是最适合不过啦！把蒸好的猪蹄与五味酱一起蘸着吃，清爽不油而且还健康。

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主料3人份
猪蹄1个
辅料
葱段20克
生姜15克
香菜少许
料酒15毫升
花椒粒10克
蒜蓉8克
大葱10克
番茄酱12克
白糖3克
白芝麻适量
蚝油10克
香油适量
辣椒粉3克
展开全部辅料
步骤1 五香猪蹄的做法大全

锅中放水，加入葱段、姜片烧开后，把洗净的猪蹄放入焯烫一下水捞起

步骤2 五香猪蹄的做法图解

另锅加水，加入萄段、姜片和料酒，再把焯后的猪蹄放入煮6分钟左右，捞起

步骤3 五香猪蹄的家常做法

把煮过的猪蹄捞放碗里，放入葱段蒸30分钟

步骤4 五香猪蹄的简单做法

关火后再焖20分钟

步骤5 五香猪蹄怎么吃

碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎

步骤6 五香猪蹄怎么做

蚝油、番茄酱、生抽、香油

步骤7 五香猪蹄怎么炒

搅拌均匀做成五味酱

步骤8 五香猪蹄怎么煮

把调好的五味酱浇放蒸好的猪蹄面上即成

成品图
烹饪技巧

猪蹄在蒸前先焯水，可以去除腥味

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