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五星级酒店的板栗烧鸡

by 风味二十四节气 432 收藏 940 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

秋季,是板栗丰收的季节,板栗主要有补肾强筋、活血止血的作用,孕妇吃板栗不仅可健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,可见,板栗对人体的身体发育恢复是有极大的作用的。而真正要做好这道菜也是不容易的,下面就来分享一下中国烹饪大师,轻喜到家的刘老师做的这道板栗烧鸡。

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主料2人份
清远鸡肉250克
辅料
青辣椒、红辣椒适量
蒜泥、葱花、姜适量
盐、鸡粉、糖、适量
生粉、花生酱适量
展开全部辅料
步骤1 五星级酒店的板栗烧鸡的做法大全

板栗去壳洗干净,放入蒸笼中蒸熟,之后放置在旁边备用

步骤2 五星级酒店的板栗烧鸡的做法图解

将青辣椒、红辣椒都切成斜刀片状,葱切成葱花,大蒜剁成蒜泥,姜切片,放置旁边备用

步骤3 五星级酒店的板栗烧鸡的家常做法

将清远鸡切成块状,放入少量的盐、鸡粉、糖、生粉搅拌均匀腌制15分钟

步骤4 五星级酒店的板栗烧鸡的简单做法

热锅烧油,用平底锅煎腌制好的鸡肉,小火慢慢煎成金黄色, 再捞出备用

步骤5 五星级酒店的板栗烧鸡怎么吃

起锅将葱姜蒜倒入锅中煸香,依次放下花生酱,少量耗油,再倒入煎好的烧鸡,并且翻炒一分钟后倒入热水

步骤6 五星级酒店的板栗烧鸡怎么做

大火煮开之后再加入热水,并且倒入板栗,调味焖制,

步骤7 五星级酒店的板栗烧鸡怎么炒

大约十五分钟之后就可以把青红辣椒倒入,大火翻炒两下即可出锅

步骤8 五星级酒店的板栗烧鸡怎么煮

倒入盘中,洒下葱花,一道美味的板栗烧鸡就做好了

成品图
烹饪技巧

煸香花生酱的时候要注意用小火,防止糊锅

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