无油版腐乳烧肉

by 玉池桃红 12004 收藏 38182 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初中水平

喜欢吃红烧肉,家里的腐乳都吃完了,就剩下些腐乳汁了,就用它做了腐乳烧肉,原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸,我就没有再放盐。

展开
主料3人份
辅料
1根
10克
5瓣
生抽15毫升
冰糖5克
展开全部辅料
步骤1 无油版腐乳烧肉的做法大全

五花肉洗净切块备用

步骤2 无油版腐乳烧肉的做法图解

锅里放水,凉水时就把五花肉放入

步骤3 无油版腐乳烧肉的家常做法

大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用

步骤4 无油版腐乳烧肉的简单做法

炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油

步骤5 无油版腐乳烧肉怎么吃

再放入葱姜蒜翻炒出香味

步骤6 无油版腐乳烧肉怎么做

放入料酒和生抽翻炒均匀

步骤7 无油版腐乳烧肉怎么炒

加入腐乳汁,翻炒均匀

步骤8 无油版腐乳烧肉怎么煮

加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖1小时,最后大火收汁即可

步骤9 无油版腐乳烧肉怎么炖

成品

成品图
烹饪技巧

腐乳很咸的,这道菜就不用再加盐了,为了防治颜色太深,我没加老抽,只加了生抽

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