无油红薯片

by 美美家的厨房 391 收藏 3456 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

家有高中生,零食很重要,天冷我喜欢给他做这个,缓解压力促消化 高中生正是长个子的时候,再加上每天高强度的脑力劳动,孩子每天的消耗极大,每天不管中午还是晚上,一进家门孩子总是嚷嚷:有吃的吗?好饿呀!吃完饭出门也时常在客厅四处翻找零食,央求我们在家放点零食,饿的时候就可以磨磨牙。 对于市面上那些五花八门的零食,每个妈妈们估计都像我一样,不敢给孩子多吃吧。太多的添加剂真是不放心,孩子自己做吧。 给孩子吃的,肯定要挑选最健康的啦!红薯是世界上公认的健康食物,抗癌排行榜上排第一哦!记得小时候,每到冬天,妈妈总是挑个晴朗的日子,给我们晒红薯干,香甜软糯的红薯干,现在想起来都流口水呢,城里没办法晒红薯干,那就换个方式吧,将红薯干做成酥脆的口感,跟小时候吃的那种绵软味道完全不同,薄薄的红薯片清甜爽脆,忍不住将一整片放入嘴里,咯吱咯吱,又好玩又好吃,小朋友每次出门都要抓一把放在口袋里,哇哦,这么健康的小零食,妈妈们快快做起来! 红薯的营养价值众所周知。红薯对皮肤特别好,皮肤粗糙的人,常吃红薯干皮肤会逐渐变得润泽。因为红薯是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯,可以改善面部气色。 吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。 红薯有助于抵御流感,防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。

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步骤1 无油红薯片的做法大全

准备好主角,噔噔噔噔~~就是我们的红薯小红薯喽,美美家的红薯是爸爸在楼顶的花圃里种的,个头比较小,用来做这个薯片超级合适呀,一口一片刚好

步骤2 无油红薯片的做法图解

工具是一个切片起,用刨水果皮的刨子也非常好。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。(除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片)

步骤3 无油红薯片的家常做法

红薯去皮,洗干净了,刨成薄片,用普通的刨皮器刨出来的厚度刚刚好,如果您的刨皮器可以调节的,当然是越薄越脆喽

步骤4 无油红薯片的简单做法

薄薄薄~刨好的红薯片放入铺了油纸的烤盘里

步骤5 无油红薯片怎么吃

烤箱预热165度,将红薯片放进去,先烤10分钟,红薯片的边缘微微卷曲起来了,这个时候将红薯片翻面

步骤6 无油红薯片怎么做

继续放烤箱烤2~3分钟,视你切的薯片的厚薄程度而定。刚烤好的薯片感觉是干干的,放凉后就会很酥脆啦。(判断薯片香脆程度,可以用手感受下,如果薯片是硬的就说明烤得很脆,如果还是带着软那可以继续烤制)

成品图
烹饪技巧

口感酥脆,带着一丝丝的甜味,红薯的水分相对较多,所以烤制的时间应该视薄厚的程度,还有个人喜欢的酥脆程度而定。文中的温度仅做参考,中途自己要注意观察,烤两盘就能确定自己烤箱需要的时间了
彻底凉透就密封装好。没有任何添加剂,无油无盐无糖,超级健康,平时当小零食是很不错的选择。记得一定要铺油纸,不然很容易粘在烤盘上烤焦

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