无油柠檬可乐鸡翅

by 禾小荷 3 收藏 6916 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.5%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

可乐鸡翅是人人都喜欢的一道菜,不知道做什么你就做它,新手也能完全驾驭。经常看到电视剧里甜蜜的小情侣第一次做菜时,大都是可乐鸡翅,真是浓情蜜意的代表。但我做的可乐鸡翅你肯定没吃过,除了可乐还加了另外一种食材,更加特别,酸甜不腻,外脆里嫩,一煎一焖就出锅,又快手又好吃。

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主料未知
辅料
姜片3片
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 无油柠檬可乐鸡翅的做法大全

准备好12个鸡翅中大约是1斤的量,鸡翅中现在真的是有点贵,我们一家三口,这些都没够吃

步骤2 无油柠檬可乐鸡翅的做法图解

鸡翅洗净,浸泡清水1个小时,然后沥干水分,表面划两刀,更容易入味

步骤3 无油柠檬可乐鸡翅的家常做法

半个柠檬切片,姜切片,和鸡翅一起放入料理盆里,加入所有调料和可乐

步骤4 无油柠檬可乐鸡翅的简单做法

腌制半个小时以上

步骤5 无油柠檬可乐鸡翅怎么吃

煎烤机选择自主烧烤模式,上下盘加热,先预热一下,不加油放入鸡翅,煎至表面的油脂析出,翻面几次,两面都要煎到

步骤6 无油柠檬可乐鸡翅怎么做

加入刚才腌制的料汁,与鸡翅平齐即可,盖不住鸡翅也没关系,中途还可以翻面

步骤7 无油柠檬可乐鸡翅怎么炒

盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看,不要让酱汁干掉,其实不打开盖子听声音就能听出来

步骤8 无油柠檬可乐鸡翅怎么煮

打开盖子,把汁收干变得粘稠,这个时候要转小火,多次翻面,使酱汁均匀裹在鸡翅的两面

步骤9 无油柠檬可乐鸡翅怎么炖

撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅,闻着就香气扑鼻

成品图
烹饪技巧

因为酱汁中大部分是可乐,糖粉较多,最后收汁时要转最小火力,并且多次翻面,不要糊了
老抽是为了上色,也可以不加,鸡翅颜色会略浅,会更清淡一些,我个人喜欢浓油赤酱一点的,看起来更有食欲

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