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无油酸奶蛋糕

by Mua淡如菊 4808 收藏 27014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.4%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

今天这一天可累坏了,做了好多东西,给自己做个蛋糕满足下自己的小馋嘴巴吧,做了个无油的,口感没有影响,更低脂了,可是我没抢过小叮当,我只吃到了两口,其余的全进了他的小嘴巴了,呵呵,不过宝宝喜欢就好,比我自己吃了还高兴呢。

展开
主料1人份
辅料
绵白糖30克
展开全部辅料
步骤1 无油酸奶蛋糕的做法大全

蛋清蛋黄分别打入无水无油的盆里

步骤2 无油酸奶蛋糕的做法图解

在蛋黄盆里倒入酸奶

步骤3 无油酸奶蛋糕的家常做法

拌匀后筛入低粉,拌匀

步骤4 无油酸奶蛋糕的简单做法

蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡

步骤5 无油酸奶蛋糕怎么吃

蛋清糊分三次加入到蛋黄糊里

步骤6 无油酸奶蛋糕怎么做

翻拌均匀

步骤7 无油酸奶蛋糕怎么炒

倒入模具里

步骤8 无油酸奶蛋糕怎么煮

大力的振几下,振出气泡

步骤9 无油酸奶蛋糕怎么炖

水浴法,底层烤盘放水,倒数第二层放蛋糕模具,170度烤45分

步骤10 无油酸奶蛋糕怎么煸

扎一下没粘蛋糕糊就是熟了,晾凉后脱模即可,放冰箱冷藏一会口感更佳

成品图
烹饪技巧

鸡蛋要选中等大小的,太小的不行
拌的时候要翻拌,不要划圈
打发蛋白的时候可以滴几滴白醋,我搬家没找到放哪了就没有放
烤的时候根据自家烤箱的脾气自己调节下
出炉前用竹签扎一下,没沾蛋糕糊就是熟了
虽然这个季节冷了,但是冷藏一下口感最佳

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