五指毛桃排骨汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.3%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较低热量
新手尝试

五指毛桃【别名】:五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差。 五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤北地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃具有椰子的香气,在汤水中加进五指毛桃,不仅风味独特,而且肉也烧不老。 还具有健脾化湿,行气化痰,舒筋活络功效。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。 五指毛桃适宜搭配鸡肉和猪骨煲汤

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主料3人份
辅料
生姜3片
一茶匙
红枣3个
展开全部辅料
步骤1 五指毛桃排骨汤的做法大全

所需食材

步骤2 五指毛桃排骨汤的做法图解

把五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净

步骤3 五指毛桃排骨汤的家常做法

排骨焯水,再清洗干净

步骤4 五指毛桃排骨汤的简单做法

把所有食材放进瓦锅里,加进姜片

步骤5 五指毛桃排骨汤怎么吃

加进7碗水,开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时

步骤6 五指毛桃排骨汤怎么做

最后加少量盐便可(如油多可先把表面油撇掉)

成品图
烹饪技巧

把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,这样更容易清洗干净
因排骨本身会有油分,所以不需加油了

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