呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼

by 齐不乖她妈--雪梦 6 收藏 2569 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<60分钟
较低热量
初中水平

有幸得到一份呷哺呷哺鸳鸯火锅底料这一盒就够了试用,趁周末给老公、孩子做一盆番茄砂锅巴沙鱼,看着吃的只剩下一锅汤汁的砂锅,我的成就感倍增!

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主料
辅料
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料之番茄味一包
小香葱一小把
大葱一截
一小块
一头
生抽适量
蚝油适量
适量
胡椒粉少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼的做法大全

提前把巴沙鱼化冻、切片,放入适量料酒、生抽、蚝油、少许盐及胡椒粉腌制半小时

步骤2 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼的做法图解

腌制好的巴沙鱼放入一个鸡蛋清,红薯淀粉抓匀

步骤3 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼的家常做法

锅内倒适量油烧成7成热,分批次下入巴沙鱼片

步骤4 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼的简单做法

油锅里翻炒几次,捞出备用

步骤5 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼怎么吃

起锅倒入底油,放入葱段,姜丝煸出香味

步骤6 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼怎么做

倒入一包呷哺呷哺鸳鸯火锅底料之番茄火锅底料翻炒片刻,倒入提前烧开的水。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料这一包就够了!

步骤7 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼怎么炒

放入提前准备好的海带,香菇、鱼豆腐,煮熟后再放入土豆片,腐竹等配菜,煮至土豆软烂后一并捞出放入砂锅中

步骤8 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼怎么煮

在番茄汤中再下入炸过的巴沙鱼,中火煮五分钟后连汤带鱼一起倒入砂锅中

步骤9 呷哺呷哺火锅底料之番茄砂锅巴沙鱼怎么炖

蒜末、辣椒碎及小香葱摆在砂锅上面,起锅烧热油,锅内放入一小把花椒,带花椒炸至变色,用漏勺捞出,热油浇在蒜末辣椒香葱上,开火烧开砂锅煮至三分钟即可

成品图
烹饪技巧

巴沙鱼腌制好,拌上淀粉,蛋清后,过油更嫩!

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