下饭的家常菜~酿尖椒

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.5%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

家喻户晓的家常菜, 尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言,绝对让你食欲大增哦,油而不腻,微辣,辣脆可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉,口感刚刚好。

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主料3人份
辅料
淀粉2勺
1勺
酱油2勺
适量
展开全部辅料
步骤1 下饭的家常菜~酿尖椒的做法大全

准备好材料

步骤2 下饭的家常菜~酿尖椒的做法图解

香菇泡发30分钟泡软

步骤3 下饭的家常菜~酿尖椒的家常做法

猪肉清洗干净后剁碎

步骤4 下饭的家常菜~酿尖椒的简单做法

香菇泡发后剁碎

步骤5 下饭的家常菜~酿尖椒怎么吃

把剁碎的肉和香菇倒在一起,放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺

步骤6 下饭的家常菜~酿尖椒怎么做

搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至粘稠

步骤7 下饭的家常菜~酿尖椒怎么炒

青椒切去顶部后,从中间切开把青椒籽挖出

步骤8 下饭的家常菜~酿尖椒怎么煮

把肉酿进青椒里

步骤9 下饭的家常菜~酿尖椒怎么炖

锅内放油,放入酿好的青椒煎,煎片刻后再翻动一面,使青椒煎成虎皮状

步骤10 下饭的家常菜~酿尖椒怎么煸

放入一点水,盖上盖子,焖十分钟左右

步骤11 下饭的家常菜~酿尖椒怎样煸

另外拿一个碗放入一匙淀粉,一匙酱油,放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水

步骤12 下饭的家常菜~酿尖椒怎样做

收干水后把尖椒装好在盆里,把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;

步骤13 下饭的家常菜~酿尖椒怎样炒

最后把芡汁淋在尖椒上即可

成品图
烹饪技巧

尖椒:维生素C含量极高,还含丰富的维生素A、K和膳食纤维,对减淡斑点,防止夜盲症和坏血病,辣味物质对刺激食欲,消除疲劳,促进血液循环,保持体态苗条都有良好功效。~

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