虾干仁肉末粉丝煲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.3%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

肉末粉丝一直深受我和家人的喜爱,但今天想换不一样的口味,刚好家里有虾仁,就想着往肉末粉丝这道菜上加点虾仁味道也很不错吧。把虾仁先泡了会然后切小粒烹饪,炒的过程香味飘满屋,味道很鲜美。

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主料4人份
辅料
30毫升
2克
老抽1茶匙
葱花少许
沙茶酱1汤匙
料酒10毫升
蒜末5克
姜末7克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 虾干仁肉末粉丝煲的做法大全

粉丝和虾干用开水泡发

步骤2 虾干仁肉末粉丝煲的做法图解

泡发的虾干去壳切小丁

步骤3 虾干仁肉末粉丝煲的家常做法

准备调好猪肉末和沙茶酱

步骤4 虾干仁肉末粉丝煲的简单做法

取所需的姜末和蒜末

步骤5 虾干仁肉末粉丝煲怎么吃

热锅倒入油,油温5分热下入调料爆香

步骤6 虾干仁肉末粉丝煲怎么做

下入虾干仁粒煸炒出香味

步骤7 虾干仁肉末粉丝煲怎么炒

加入料酒翻炒均匀盛入碗中待用

步骤8 虾干仁肉末粉丝煲怎么煮

另起油锅,下入底油,温油下入猪肉末煸炒至全部变色

步骤9 虾干仁肉末粉丝煲怎么炖

加入沙茶酱

步骤10 虾干仁肉末粉丝煲怎么煸

把虾干粒回锅倒入开水

步骤11 虾干仁肉末粉丝煲怎样煸

下入粉丝后加入老抽提色

步骤12 虾干仁肉末粉丝煲怎样做

加入适量的鸡精提鲜味后熄火

步骤13 虾干仁肉末粉丝煲怎样炒

盛入碗中撒上葱花即可上桌

成品图
烹饪技巧

这道菜肴加入了有咸味的虾干和沙茶酱,味道刚好,不加虾干也可以,要用适量加盐调味
粉丝不宜煮的时间过长,免得煮烂影响口感
不用沙茶酱用生抽提鲜

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