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虾酱豆腐

by 尖尖实验室 424 收藏 4368 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。 营养价值 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。

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主料3人份
辅料
10克
5克
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 虾酱豆腐的做法大全

豆腐切小块

步骤2 虾酱豆腐的做法图解

葱切葱花、姜去皮切丝

步骤3 虾酱豆腐的家常做法

起锅热油,加入葱姜炒出香味

步骤4 虾酱豆腐的简单做法

加入豆腐

步骤5 虾酱豆腐怎么吃

倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟

步骤6 虾酱豆腐怎么做

炖煮到锅中汤汁快要收干,翻炒几下关火即可

成品图

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