厦门海蛎煎是厦门的地方美食。营养丰富,味道鲜美来厦门是一定要品尝的哦。
准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜
地瓜粉加少许的水调成面糊
再打两个鸡蛋在面糊里面
再倒入清洗干净的海蛎
加盐和白胡椒粉调味
最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了
油烧热,倒入海蛎面糊摊平
来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用
不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦