虾米干贝粥

by sourcehe 4782 收藏 8358 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.8%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

粥,在广东人的饮食中占据着重要的位置,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来,广东粥的烹煮方法都十分讲究,用武火煲滚,文火煲透,并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥,用压力锅简单,却是入口即融 缠绵悱恻,甘甜、鲜香,喜欢海鲜的是不错的选择。

展开
主料5人份
辅料
花生油3毫升
3克
香葱20克
生姜5克
展开全部辅料
步骤1 虾米干贝粥的做法大全

准备食材:大米、干贝、虾米、葱、姜等

步骤2 虾米干贝粥的做法图解

大米、干贝分别洗净,浸泡30分钟

步骤3 虾米干贝粥的家常做法

大米捞出沥干水,放油拌均腌制10分钟;PS:此步不能省,这样粥滑细

步骤4 虾米干贝粥的简单做法

把腌制好的大米、干贝、生姜切丝,放入压力锅,煲30分钟

步骤5 虾米干贝粥怎么吃

利用煲粥的时间,把虾米、葱白煸香,葱叶切好

步骤6 虾米干贝粥怎么做

煲好的粥焖10分钟,开盖,把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可

成品图
烹饪技巧

大米一定要浸泡30分钟以上
干贝要泡发
大米放油腌制可以使得粥香滑
虾米煸香,加入比有鲜香,粥更好吃

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >