虾米丝瓜汤

by 美美家的厨房 129 收藏 605 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

丝瓜味甘性凉,有清热化痰、凉血解毒的功效,可以清湿热、化痰湿,最适合夏秋季节食用,丝瓜中维生素C含量比较高,每一百克中就含有8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

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主料未知
辅料
适量
适量
姜蒜末适量
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步骤1 虾米丝瓜汤的做法大全

丝瓜去皮后洗干净,切成两半,然后再切成薄片

步骤2 虾米丝瓜汤的做法图解

豆腐也切成跟丝瓜差不多大小的片状,豆腐片稍微小一点,煮出来更入味

步骤3 虾米丝瓜汤的家常做法

虾皮清洗干净,捞出来沥干水备用

步骤4 虾米丝瓜汤的简单做法

油锅烧热,将姜蒜末倒进去,炒出香味,这道汤不宜太油腻,所以油稍微放一点即可,不可过多

步骤5 虾米丝瓜汤怎么吃

倒入虾皮,稍微翻拌一下

步骤6 虾米丝瓜汤怎么做

将丝瓜片倒入锅中,翻炒至微微变色

步骤7 虾米丝瓜汤怎么炒

倒入没过丝瓜的水,大火煮开

步骤8 虾米丝瓜汤怎么煮

将豆腐片也倒入锅中,煮至再次开锅后加盐调味即可出锅

成品图
烹饪技巧

这道菜清淡爽口,油和盐都不可过量,豆腐富含植物蛋白,跟丝瓜一样属于清火化痰的汤羹,最适合夏秋季节食用

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