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馅饼

by 食尚煮易 427 收藏 141287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.2%
蛋白质
11.5%
家常味
<30分钟
较低热量

过年大鱼大肉连吃几餐后,胃也抗议了,总想吃点清淡爽口的。今天做了这个馅饼既可以当早餐,也可以当主食哦。

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主料未知
辅料
适量
适量
鸡粉少许
胡椒粉少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 馅饼的做法大全

面粉用大碗盛起,加上少量清水搅拌成雪花状(边加水边搅拌面粉)

步骤2 馅饼的做法图解

揉成光滑的面团

步骤3 馅饼的家常做法

用保鲜纸盖上,饧发20分钟左右

步骤4 馅饼的简单做法

莴笋去皮切丝

步骤5 馅饼怎么吃

红烧瘦肉用搅拌机绞碎,(春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了,剩下瘦肉会变得很硬,口感不好,到最后都倒掉,很可惜,可以变通一下,挑选出来洗净搅成美味的肉松)

步骤6 馅饼怎么做

葱洗净切粒,肉剁碎或搅成肉松

步骤7 馅饼怎么炒

鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀

步骤8 馅饼怎么煮

热锅,倒适量油,倒入鸡蛋,保持大火快速翻炒

步骤9 馅饼怎么炖

炒成蛋花片,盛起备用

步骤10 馅饼怎么煸

加少许油再次热锅,倒下菜心丝翻炒片刻,倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀

步骤11 馅饼怎样煸

盛起,加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油

步骤12 馅饼怎样做

搅拌均匀

步骤13 馅饼怎样炒

工作台撒少许面粉,取出面团,用擀面杖擀薄

步骤14 馅饼怎样煮

用一个碟子扣上,用力按住转一下,轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀,直至用完为止

步骤15 馅饼怎样炖

摊开面皮,用勺子舀出馅料均匀铺好,做成大饺子形状,捏紧封口

步骤16 馅饼的制作

平底锅放少许油加热,把馅饼放下小火慢煎,两面煎成焦黄色即可

步骤17 馅饼的制作方法

铲起,切成你喜欢的形状,即可开动

成品图
烹饪技巧

  煎馅饼时不要放太多油,比平时煮菜用的量还要少些,这样煎出来的饼皮酥脆,又健康。家里没有肉松可以用少许瘦肉末代替,按自己喜好添加配料

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