馅饼

by 馋嘴乐 14 收藏 7209 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

馅饼是面食中传统的品种之一。制作方法并不复杂,只要会包包子、会烙饼,就可以制作馅饼了。特别是有了电饼铛这样的厨具,烙饼已经变成了一种乐趣,非常的简单。

展开
主料4人份
辅料
适量
8克
白糖2克
味精2克
胡椒粉2克
适量
生抽1汤匙
展开全部辅料
步骤1 馅饼的做法大全

面粉中加入60-70%的清水,和成软面团。饧发30—60分钟左右

步骤2 馅饼的做法图解

把青椒放入开水中烫至断生,过冷水后,攥干水分

步骤3 馅饼的家常做法

然后把青椒剁碎备用

步骤4 馅饼的简单做法

把猪肉切碎,剁馅

步骤5 馅饼怎么吃

剁好的猪肉馅放入碗中,加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味

步骤6 馅饼怎么做

加入适量生抽拌匀后,再加适量的花生油搅拌均匀

步骤7 馅饼怎么炒

放入青椒碎,拌匀后即可使用

步骤8 馅饼怎么煮

把饧发好的面团分成面剂

步骤9 馅饼怎么炖

取一个面剂,用手将其按扁,放入馅料,像包包子一样将其包严

步骤10 馅饼怎么煸

有摺的一面朝下,轻轻按扁即成馅饼的饼坯

步骤11 馅饼怎样煸

电饼铛加热,放入馅饼坯

步骤12 馅饼怎样做

盖盖后烙制3—5分钟

步骤13 馅饼怎样炒

烙制到表面焦黄即可 出锅装盘

成品图
烹饪技巧

馅料可以任意搭配制作
用平底锅也可以,切记小火慢烙要盖盖

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