步骤1
把蚕豆剥壳，再剥表面的一层壳，只要蚕豆肉
步骤2
把咸菜洗净，泡水里一个小时，挤干水分，再切断，长度一厘米的小段
步骤3
油锅放油，把咸菜煸一下
步骤4
加入蚕豆，再煸3分钟
步骤5
加入水，稍微多一点，最主要把咸菜的香味煮到蚕豆当中去，大火烧开，小火焖煮
步骤6
水快烧了只剩四分之一时就可以出锅了，味精可放也可以不放，不放可以烘托出咸菜的味道
成品图
烹饪技巧
真是简单又好吃
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