鲜橙蘑菇牛扒

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.5%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
黄油适量
食盐适量
胡椒粉适量
红酒适量
薰衣草适量
展开全部辅料
步骤1

先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下

步骤2

胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花,西兰花掰开

步骤3

橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成丝状备用

步骤4

将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。(中火)

步骤5

锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘

步骤6

锅内入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可

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