鲜橙慕斯蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.2%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

同学搞了个妈妈聚会,大家都带上自己的孩子,来到她的新家,一起做美食,玩。我晚上烤好了蛋糕,做了慕斯蛋糕,第二天带过去给大家吃。同学的同学当天烤了蛋挞和鸡翅(她居然把烤箱也搬去了我同学家里,强)。这一天,我们玩得很开心。大家都说我的橙子慕斯蛋糕好滑好好味哦~

展开
主料2人份
辅料
蛋糕纸托1片
海绵蛋糕2片
展开全部辅料
步骤1 鲜橙慕斯蛋糕的做法大全

橙子3个,去皮备用

步骤2 鲜橙慕斯蛋糕的做法图解

将橙子切成小块,去掉中间的白色橙芯

步骤3 鲜橙慕斯蛋糕的家常做法

用料理机打成细滑的橙泥

步骤4 鲜橙慕斯蛋糕的简单做法

将橙泥隔水加热,并加入40克绵砂糖

步骤5 鲜橙慕斯蛋糕怎么吃

然后加入10克的吉利丁粉

步骤6 鲜橙慕斯蛋糕怎么做

充分搅拌至融化即可。将橙泥移离热水,冷却备用

步骤7 鲜橙慕斯蛋糕怎么炒

200克淡奶油加入20克绵砂糖

步骤8 鲜橙慕斯蛋糕怎么煮

打发至6分发,呈可流动状态

步骤9 鲜橙慕斯蛋糕怎么炖

将冷却了的橙泥加入到打发了的淡奶油中

步骤10 鲜橙慕斯蛋糕怎么煸

充分混合,这就是橙子慕斯液

步骤11 鲜橙慕斯蛋糕怎样煸

心形蛋糕切片,取其中2片备用

步骤12 鲜橙慕斯蛋糕怎样做

慕斯模具底部先包一层保鲜膜,然后包一层锡纸,将蛋糕片放在底部

步骤13 鲜橙慕斯蛋糕怎样炒

然后倒入慕斯液,再放一片蛋糕

步骤14 鲜橙慕斯蛋糕怎样煮

再倒入慕斯液至容器装满即可,轻轻震荡至平整,然后放到蛋糕盒里,放冰箱保鲜层冷藏4小时以上

步骤15 鲜橙慕斯蛋糕怎样炖

脱模时用电吹风吹吹模具四周,数分钟即可轻松脱模

成品图
烹饪技巧

淡奶油与汤的比例是10:1 ,6寸蛋糕一般200克淡奶油即可,吉利丁粉10克就够了

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