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咸蛋黄巴斯克

by 尘暁 168 收藏 1301 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

家里还有咸蛋黄,还有奶油奶酪,咸蛋黄巴斯克安排!烤完冷藏后更好吃!浓浓芝士香味,混杂着咸蛋黄的香,真的很赞,一定要试一试!

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主料3人份
辅料
全蛋液105克
淡奶油100克
咸蛋黄3个
展开全部辅料
步骤1 咸蛋黄巴斯克的做法大全

咸蛋黄提前烤熟,150度,烤20分钟左右。准备其他材料

步骤2 咸蛋黄巴斯克的做法图解

软化好的奶油奶酪放入干净盆中,加细砂糖,咸蛋黄用网筛压成碎

步骤3 咸蛋黄巴斯克的家常做法

隔热水,搅拌到奶酪顺滑细腻,材料都混合均匀。加入玉米淀粉,搅匀

步骤4 咸蛋黄巴斯克的简单做法

加入玉米淀粉,搅匀。加入常温全蛋液,继续搅匀,一直隔热水哈

步骤5 咸蛋黄巴斯克怎么吃

最后加入常温淡奶油,继续混合均匀

步骤6 咸蛋黄巴斯克怎么做

然后过筛1-2次,将没有混合的颗粒筛出来

步骤7 咸蛋黄巴斯克怎么炒

倒入纸杯中,7-8分满,纸杯放在蒸烤盘上

步骤8 咸蛋黄巴斯克怎么煮

放入烤箱中层位置,无需预热的。直接开启松下蒸烤箱,190度烤25分钟即可!

步骤9 咸蛋黄巴斯克怎么炖

烤到表面焦黄上色即可,取出冷凉,然后冷藏1小时,口感更赞哦!温热吃和冷藏吃,口感不一样!冷藏后更好吃

成品图
烹饪技巧

烤温和烤时要注意一下哈!

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