咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 247 收藏 3703 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.1%
蛋白质
24.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这段时间由于受到疫情影响,很多人在家都喜欢上了下厨,我的公众号最近关注人数也是直线上升。我这里的食谱都比较家常,如果你是新关注我的读者,可以查看下之前的文章,我相信一定会有你喜欢的食谱。 今晚分享给你的食谱是“咸蛋黄焗鸡翅”,学会了这道食谱,你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾,焗山药等等。宅在家的日子,如果你家中还有咸鸭蛋,试试我这样的做法,让普通的炸鸡翅变的更美味!

展开
主料2人份
鸡翅10个10个
咸蛋黄7个7个
淀粉适量适量
辅料
盐5克5克
料酒20毫升20毫升
黑胡椒粉少许少许
食用油适量适量
展开全部辅料
步骤1 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的做法大全

鸡翅洗干净,沥干水分,在表面划两刀方便入味

步骤2 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的做法图解

放入盐、料酒和黑胡椒粉,给鸡翅抓一抓,按摩一下更好的入味,腌渍30分钟以上

步骤3 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的家常做法

将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉

步骤4 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的简单做法

锅中适量油烧至六成热,一个一个放入鸡翅。

步骤5 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么吃

大火炸至金黄色,炸的过程中要不停的翻动鸡翅

步骤6 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么做

捞出鸡翅控油。

步骤7 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么炒

把咸蛋黄放蒸锅里蒸熟后,用勺子把蛋黄按碎

步骤8 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么煮

炒锅中加少许油烧热,放入咸蛋黄,开小火慢慢炒,炒到蛋黄起泡泡

步骤9 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么炖

把鸡翅倒进去,不断翻炒,让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。

步骤10 咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】怎么煸

等裹满蛋黄沙之后,就可以出锅了。盛出装盘,撒辣椒粉、孜然粉,再配上一罐可乐,宅在家里的日子,边看电影边享用。

成品图
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