咸蛋蒸肉饼

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 2386 收藏 5382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.8%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

这个菜是去酒店吃饭时吃到的,儿子很喜欢,叫我回家来做。我琢磨了一下,在肉里加入了几种蔬菜,这样荤素搭配,营养更好,而且口味也不错,蒸过的咸蛋黄自己感觉特别好吃,汤也特别鲜美!

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主料2人份
辅料
花菜少许
胡萝卜1/4根
平菇少许
1小勺
料酒1大勺
酱油1大勺
玉米淀粉1大勺
展开全部辅料
步骤1 咸蛋蒸肉饼的做法大全

肉末加盐,料酒,酱油,玉米淀粉,水腌制

步骤2 咸蛋蒸肉饼的做法图解

适量西兰花,胡萝卜和平菇,切丁

步骤3 咸蛋蒸肉饼的家常做法

把蔬菜加入肉末中,先用方向筷子同一个搅拌,再用手搅拌上劲

步骤4 咸蛋蒸肉饼的简单做法

然后把拌匀的肉馅放在一个盘子里,压成一个肉饼状,上面加一个咸蛋黄,半个按进肉馅里

步骤5 咸蛋蒸肉饼怎么吃

放入蒸笼,大火烧开,蒸25分钟。蒸好会出汤汁,不要倒掉,很鲜美!

成品图
烹饪技巧

肉最好不要都瘦肉,有点肥肉更好吃!否则很柴!

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