鲜到掉眉毛的鱼羹

by 丸子嘛嘛bella 214 收藏 1119 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.7%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

小娃娃吃鱼怕给吃到刺,所以给做成鱼羹,挺适合小孩子跟老人食用。喜欢吃辣的可以吃前撒点胡椒粉。

展开
主料
大黄鱼1条
胡萝卜丝30克
黑木耳丝30克
黄瓜丝30克
豆皮丝30克
辅料
盐巴适量
水淀粉2勺
鱼露少许
食用油少许
2碗
展开全部辅料
步骤1

新鲜的黄鱼,让鱼贩杀好洗净搽干放入姜丝后上锅蒸20分钟,筷子扒一扒鱼肉连同蒸出来的鱼汤放一起备用

步骤2

少许的油,热锅凉油

步骤3

先放配菜进入翻炒至变软

步骤4

倒入两碗水,喜欢稠的可以水减少。

步骤5

煮开后,开始着手调制水淀粉

步骤6

放入扒下来的鱼肉跟鱼汤(蒸出来的鱼汤炒鸡新鲜别丢了),搅拌均匀

步骤7

放黄瓜丝,倒入水淀粉搅拌关火放入盐巴调味即可。

步骤8

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成品图
烹饪技巧

采用新鲜的黄花鱼是做这道菜的关键。\n不会杀鱼的小伙伴可以请鱼贩代劳或者购买杀好去除内脏跟速冻保鲜冷冻的鱼(记得解冻完全才可以操作哈)\n配菜可选自己喜欢的加

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