春季是吃野菜的时节，而在清明节前后也是吃马兰头的时候，这道马兰头拌香干是一道传统的菜品，也是春季的养生菜，简简单单，不过来上一口回味特别鲜。
准备食材：马兰头洗净备用，香干4块
在锅内加入一碗水
将4块香干放入汆烫5分钟后捞出
将洗净的马兰头倒入
不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出
捞出后立刻放入凉水中
捞出控干水分
将香干切成小丁
切好的香干放入碗中
将汆烫好的马兰头切成小段
切好的马兰头放入碗中
倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀
将拌好的马兰头香干放入模具中
将模具轻轻的拿走
撒上一些枸杞
马兰头过凉水可以保持翠绿的颜色
可以淋上一些芝麻油增加一些香味
