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仙豆糕

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这是一种由豆类作为主要材料的小吃。经过煎制后的仙豆糕表面香脆,内馅绵软。不得不说,它就是网红美食界中的一股清流。不靠颜值...

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主料 1人份

鸡蛋2只、低筋面粉145克、玉米淀粉40克、玉米油40克、马苏里拉奶酪适量、紫薯250克、炼乳25克

辅料

细砂糖35克

仙豆糕步骤1 仙豆糕的做法大全

鸡蛋打入碗中,加入糖、玉米油搅匀

步骤2 仙豆糕的做法图解

同上

步骤3 仙豆糕的家常做法

低筋面粉和玉米淀粉过筛到混合液中

步骤4 仙豆糕的简单做法

搅拌到干粉变少后,用手揉成一个有韧性的面团

步骤5 仙豆糕怎么吃

把面团分成25g左右的团子。(Tips:用保鲜膜盖好,静置松弛。)

步骤6 仙豆糕怎么做

紫薯蒸熟后去皮,压成薯泥

步骤7 仙豆糕怎么炒

加入炼乳搅拌均匀,分成20g一个

步骤8 仙豆糕怎么煮

同上

步骤9 仙豆糕怎么炖

用紫薯馅包入适量马苏里拉芝

步骤10 仙豆糕怎么煸

松弛好的面团用手压开,包入紫薯芝士馅

步骤11 仙豆糕怎样煸

平底锅小火加热,刷少量油。把仙豆糕放入锅中,小火煎至每一面金黄即可出锅

步骤12 仙豆糕怎样做

同上

步骤13 仙豆糕怎样炒

成品!

仙豆糕成品图
烹饪技巧

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原创菜谱创建时间:2018-11-05 16:25:45
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