咸豆花

by 麦子老妈 0 收藏 7066 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.8%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的,是一道著名的汉族小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。

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主料未知
辅料
榨菜1小袋
生抽适量
紫菜虾皮汤21小包
辣椒油适量
老油条1根
香菜 少许
展开全部辅料
步骤1 咸豆花的做法大全

提前一天浸泡好的黄豆

步骤2 咸豆花的做法图解

把浸泡后的250克黄豆倒入料理机加入1400ML清水

步骤3 咸豆花的家常做法

启动机器打成生豆浆,可以多打几次

步骤4 咸豆花的简单做法

打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤,最后用手挤干,豆渣可以做饼

步骤5 咸豆花怎么吃

将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟

步骤6 咸豆花怎么做

把4.2克内酯放干净的盆里

步骤7 咸豆花怎么炒

加10克开水化开

步骤8 咸豆花怎么煮

煮好的豆浆倒入有内酯的盆里

步骤9 咸豆花怎么炖

倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟,时间到了,打开盖子豆腐花完成

步骤10 咸豆花怎么煸

准备的配料,先把榨菜丝切碎点,油条烤脆后剪小

步骤11 咸豆花怎样煸

用勺子把适量豆腐花舀入碗里

步骤12 咸豆花怎样做

加入榨菜末、紫菜虾皮

步骤13 咸豆花怎样炒

加一勺生抽

步骤14 咸豆花怎样煮

加入一小勺辣油即可

步骤15 咸豆花怎样炖

加点油条和香菜,完成

成品图
烹饪技巧

往装有化开的内酯的盆里倒豆浆时稍微抬高点倒下去!倒完以后千万不要搅动了!

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