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香菜爆花蛤

by 幸福精灵a 459 收藏 7638 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.2%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

香菜,喜欢的人,把它放哪都爱,不喜欢的人,搁哪都不爱,呵呵。精灵全家都爱它,凉拌,烫火锅,炒菜,烧肉,煎蛋,都爱。 花蛤,总给人肉少壳多,一筷子下去,壳壳内找肉肉,怎么吃怎么不过瘾;今天来换个吃法,焯水后掰点一半的壳,又不浪费调味,又好吃,真心不错,还需配上全家都喜欢的香菜,且必须是多多的。

展开
主料4人份
辅料
生姜5克
大蒜10克
小米椒3个
生抽酱油5毫升
3克
展开全部辅料
步骤1 香菜爆花蛤的做法大全

花蛤1000g,放海水中养3小时以上,让其吐净泥沙

步骤2 香菜爆花蛤的做法图解

吐净泥沙后一一用牙刷洗净,入烧开的锅中焯水,开口后捞出

步骤3 香菜爆花蛤的家常做法

掰点一半的壳备用

步骤4 香菜爆花蛤的简单做法

生姜,蒜米,小米椒,香菜洗净切段

步骤5 香菜爆花蛤怎么吃

热锅凉油,入生姜,蒜米,小米椒翻炒

步骤6 香菜爆花蛤怎么做

入花蛤翻炒

步骤7 香菜爆花蛤怎么炒

淋入生抽翻炒

步骤8 香菜爆花蛤怎么煮

加入盐翻炒

步骤9 香菜爆花蛤怎么炖

加入香菜翻炒

步骤10 香菜爆花蛤怎么煸

炒匀后出锅即可

成品图
烹饪技巧

全程大火快炒,以防蛤肉变老
生抽有咸味,加盐需慎重
香菜入锅后,立马关火,用余温来翻炒即可

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