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香菜臭干拌花生米

by 老方小雨 432 收藏 12047 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.5%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

臭干拌花生米(或是香干),我们这的地方特色菜;也是我们吃了几十年的家传菜;更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一;作为当时还是孩子的我们,则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。 后来有小家后,没想到他们父子俩也超爱吃,所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃;感觉真是应验了句俗话:不是一家人不进一家门哈~~~

展开
主料3人份
臭干10块
花生米适量
辅料
蒜头适量
米醋适量
香醋适量
香油适量
辣油适量
食盐1小勺
白糖2小勺
鲜贝露适量
展开全部辅料
步骤1 香菜臭干拌花生米的做法大全

备好食材

步骤2 香菜臭干拌花生米的做法图解

香菜洗净后切小段

步骤3 香菜臭干拌花生米的家常做法

蒜头拍碎、臭干洗净切小块

步骤4 香菜臭干拌花生米的简单做法

与花生米一起放入碗中(PS:花生米不去皮会更香)

步骤5 香菜臭干拌花生米怎么吃

将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀

步骤6 香菜臭干拌花生米怎么做

倒入装有香菜、花生米的大碗中

步骤7 香菜臭干拌花生米怎么炒

用勺子上下翻拌均匀、装盘后再撒些白芝麻增香

成品图
烹饪技巧

不喜欢臭干的朋友,可以改成香干或是自己喜欢的
口味也随各人喜欢,我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味

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