清水鱼翅的厨房
这是一道有滋味的香菜腐皮卷，馅料用量肉丝、杏鲍菇、香菇、绿豆菜和香菜，不但脆爽有嚼劲更有香菇香味最后还有香菜提香
香菜腐皮卷步骤1 
猪肉切丝，放入料酒、味精、盐、姜丝、淀粉抓匀腌制20分钟
步骤2 
将香菇洗净泡发，其他食材洗净
步骤3 
将食材切丝，香菜切段，绿豆菜焯烫好后挤出水分
步骤4 
炒锅倒油，先将杏鲍菇煸炒后盛出
步骤5 
再将胡萝卜煸炒后盛出
步骤6 
炒锅再倒油烧热，放入肉丝炒至变白，再将香菇放入，炒出香味，关火
步骤7 
将杏鲍菇、胡萝卜和绿豆菜一起放入，倒入热炒鲜露、鸡粉、
步骤8 
放入葱末倒入香油将葱末拌匀 再放入香菜翻拌均匀
步骤9 
鲜豆皮裁切成长方形，大约15*16左右，放入馅料
步骤10 
从两边向中间折叠
步骤11 
卷起，尾部刷一点面糊粘牢（少许面粉加入2倍的水调成面糊）
步骤12 
将卷好的腐皮卷摆入美的自带烤盘里，每一个都刷一层食用油
步骤13 
烤箱上下管加热模式，预热180度，预热好后提示音响起，放入美的自带烤盘，第二层，18分钟即可 我用的美的T7-428D 烤箱测温非常准，没有温差，如果自家温度有温差，希望做好调节延长或缩短时间，或者加盖锡纸，以防烤糊
步骤14 
美味出炉了
步骤15 
好吃
步骤16 
香菜腐皮卷成品图
原创菜谱创建时间：2017-11-16 16:38:44
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