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香菜鸡蛋饼

by 奶茶墨墨 2902 收藏 132931 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.3%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

早上上班比较匆忙,每天在外面吃早点也不舒服,隔三差五自己做做,早起半个小时,摊几张菜饼,煮几个鸡蛋,热几杯牛奶,一家人的营养早餐就有了。

展开
主料2人份
辅料
适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 香菜鸡蛋饼的做法大全

准备好食材。(这个用量能做4张16厘米左右的菜饼)

步骤2 香菜鸡蛋饼的做法图解

香菜洗净去根,切成碎段,叶子段可以大点,茎部尽量切碎点

步骤3 香菜鸡蛋饼的家常做法

面粉里加入150克左右凉开水。(分几次倒水,看面粉的吸水率,倒一点搅拌一下观察,不够再添加)

步骤4 香菜鸡蛋饼的简单做法

鸡蛋打散

步骤5 香菜鸡蛋饼怎么吃

将面粉搅拌成面糊,倒入鸡蛋液搅拌均匀

步骤6 香菜鸡蛋饼怎么做

放进香菜段

步骤7 香菜鸡蛋饼怎么炒

加入盐搅拌均匀

步骤8 香菜鸡蛋饼怎么煮

平底锅放入少量油烧热,改小火倒入面糊。(小窍门:用右手拿大勺舀一勺面糊,以锅中心为圆心画圈倒入面糊,左手掂起锅的手柄,慢慢换角度晃动平底锅让面糊流动平整,掌握好技巧,小饼能摊的比较圆哦)

步骤9 香菜鸡蛋饼怎么炖

单面煎成金黄色再翻面煎

步骤10 香菜鸡蛋饼怎么煸

两面都煎好就可以出锅了。再放入少许油,煎下一张饼

成品图
烹饪技巧

不喜欢吃香菜的可以换成韭菜或者别的绿叶蔬菜
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,不可多吃

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