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香菜水饺

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拿香菜来做水饺,味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么,但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气...

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主料 3人份

猪肉馅300克、香菜1把、饺子皮300克

辅料

鸡蛋1个

调料

植物油1勺、食盐适量、老抽少许、淀粉适量

拿香菜来做水饺,味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么,但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来,直接进入心脾,感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到小清新。这大概就是美食的诱惑和魅力吧!

香菜水饺步骤1

准备好猪肉馅、鸡蛋

步骤2

香菜摘洗干净

步骤3

将香菜切细

步骤4 香菜水饺的做法大全

大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽

步骤5

将切好的香菜放入大碗里面,放入一勺食用油

步骤6

所有的馅料朝一个方向搅拌均匀

步骤7

用饺子皮包好成饺子

步骤8 香菜水饺的做法图解

锅内烧开水

步骤9

分三次倒入冷水,待饺子浮起来,变胖即可出锅

步骤10 香菜水饺的家常做法

做个蘸碟,开始享用了

香菜水饺成品图
烹饪技巧

在香菜里面放入一勺食用油,既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感
在煮饺子的水里面放入适量的食盐,可以防止饺子粘锅咯
蘸碟可以做也可以不做,适个人口味放作料
香菜虽然味美,不过胃寒者少食咯!

饮食小常识

香菜,在中医具有具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候,是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧,长长的茎很直立,叶片成扇形,而且有香气,是夏季入菜的上好佳品

原创菜谱创建时间:2012-05-10 13:41:29
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