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香菜馅饺子

by 泥鳅的主食厨房 1114 收藏 34883 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

冬季里吃得最多的主食之一就是饺子。春节更是北方必吃的团圆饭。从煮到盛盘,一片热气腾腾,让人忘记寒冷。吃到嘴里更是幸福感十足。好吃不过饺子,之所以受欢迎,更多的应该是饺子馅儿的可选余地多,肉馅素馅以及各种蔬菜都可以充分搭配。大众馅儿受欢迎,一些小众馅儿也是备受追捧的。比如,香菜。香菜不但营养丰富,还有药用价值,对消化不良有很好的功效。香菜更多的时候会被认为是配菜,可以很好地提味儿。但今天让它做了主角,包了香菜馅儿的饺子。这是我爱吃的饺子馅儿之一。

展开
主料4人份
辅料
3克
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
蛋清1个
葱姜蒜适量
香油少许
适量
展开全部辅料
步骤1 香菜馅饺子的做法大全

面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时

步骤2 香菜馅饺子的做法图解

利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入葱花,姜末,生抽,老抽,蚝油,蛋清,少许香油打匀。如果还觉得干,酌情加些清水

步骤3 香菜馅饺子的家常做法

香菜洗净,切成小段

步骤4 香菜馅饺子的简单做法

将切好的香菜加入到肉馅中拌匀

步骤5 香菜馅饺子怎么吃

案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米

步骤6 香菜馅饺子怎么做

切成小剂子

步骤7 香菜馅饺子怎么炒

再把每个小剂子按扁

步骤8 香菜馅饺子怎么煮

把每个剂子都擀成饺子皮

步骤9 香菜馅饺子怎么炖

包入饺子馅

步骤10 香菜馅饺子怎么煸

锅中加入足量的水,水烧开后下入饺子。盖上盖子煮至沸腾,饺子漂起来就熟了

成品图

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