立冬时节包饺子。今年将水饺馅做了些调整,用香菜搭配猪肉。香菜味道独特,有着治感冒,利尿通便,促进血液循环,健胃消食,降血糖等功效。家人对味道独特,功效多多的香菜情有独钟,对这款水饺更是加倍喜欢
和好小麦粉饧10分钟
将香菜择洗干净
猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿
香菜放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅
饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮
水饺皮中间放馅料
前后片捏严,包好水饺
煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用
煮水饺要宽汤大火 此款水饺容易熟 ,不要煮过火