香草kitty轻芝士蛋糕

by Gemini卓 2 收藏 4117 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.2%
蛋白质
21.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

香草kitty轻芝士蛋糕

展开
主料3人份
新良丝绒蛋糕粉:50克
玉米粉:10g适量
奶油奶酪:215克
辅料
黑朗姆酒:1小瓶盖
展开全部辅料
步骤1 香草kitty轻芝士蛋糕的做法大全

以上配方适用于6寸和8寸hellokitty蛋糕模具各一份的用量。 奶油奶酪加牛奶隔开水搅拌融化。

步骤2 香草kitty轻芝士蛋糕的做法图解

融化后加入黄油,继续隔热水搅拌融化均匀

步骤3 香草kitty轻芝士蛋糕的家常做法

把搅拌好的奶酪糊倒入蛋黄中,搅拌均匀(不用隔热水喔)把搅拌好的奶酪糊倒入蛋黄中,搅拌均匀(不用隔热水喔)

步骤4 香草kitty轻芝士蛋糕的简单做法

蛋清一次加入所有白砂糖,电动打蛋器打发至倒扣盆也不会掉下的状态

步骤5 香草kitty轻芝士蛋糕怎么吃

取三分之一勺,切拌入蛋黄奶酪糊中

步骤6 香草kitty轻芝士蛋糕怎么做

取三分之一勺,切拌入蛋黄奶酪糊中

步骤7 香草kitty轻芝士蛋糕怎么炒

倒入KITTY蛋糕模具中,放抹布上轻振去大气泡。模具无需铺油纸

步骤8 香草kitty轻芝士蛋糕怎么煮

东菱烤箱上下火160度,最底层放一盘热开水,上层放入网架,预热5分钟, 预热结束后上下火150度烘烘40分钟,再转上下火140度烘烤20分钟。

步骤9 香草kitty轻芝士蛋糕怎么炖

烘烤结束后倒扣模具,蛋糕即可取出。表面取少许巧克力画上即可

步骤10 香草kitty轻芝士蛋糕怎么煸

成品图

成品图
烹饪技巧

模具放抹布上振,以免磕碰,低粉一定要过筛,不容易结块,蛋清打发至小弯脚的状态,即倒扣也不会掉下来的。香草夹用水果刀刨开,刮出香草籽使用,没有香草夹也可适当使用香草精。因为是KITTY卡通模具,蝴蝶结处有些高低不平,可用小铁勺帮助辅助放平

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