香草面包猪扒

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.6%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

秋天到了,贴秋膘少不了肉,儿子是无肉不欢的主儿,这道猪扒学习了西式的做法:用自己做的面包(最好是咸味或者淡口味的),撕碎,加上了迷迭香,百里香,香芹,用蛋液拌好,抹在猪扒上,用油煎。成品有多层次的口感:夹杂着香草的面包,香香脆脆,猪扒香浓嫩滑!

展开
主料2人份
辅料
欧芹100克
鸡蛋1个
生粉适量
迷迭香1茶匙
百里香1茶匙
食盐1/2茶匙
植物油2汤匙
展开全部辅料
步骤1

吐司撕碎,加入迷迭香,百里香,香芹

步骤2 香草面包猪扒的做法大全

加入盐调味

步骤3

加入鸡蛋

步骤4 香草面包猪扒的做法图解

拌匀备用

步骤5

猪肉切片,用盐,生粉,腌制入味

步骤6 香草面包猪扒的家常做法

将香草面包料均匀的铺在猪扒上

步骤7

锅中注入植物油,猪扒放入锅中中小火煎

步骤8 香草面包猪扒的简单做法

猪肉煎到变色后,翻面煎

步骤9

煎到香草面包成金黄色

步骤10 香草面包猪扒怎么吃

取出,放在吸油纸上

成品图
烹饪技巧

面包,最好选择咸口味的,或者无味的,不要使用甜味的
猪扒,我选的是梅花肉,这部分肉质细嫩,煎好后,不塞牙,嫩滑
煎的时候使用中小火,防止煎焦
猪肉煎的时间不宜太长,变色即可

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