香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙

by 舞之灵 1027 491 收藏 6916 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.7%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

橄榄油能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。   橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。   当然橄榄油还是美容产品,这个大家都不用说了吧:按摩,刮痧都需要。   不过今天的这款牛排,我特地做了清新版的,

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主料2人份
香草牛排150克
小芦笋3根
辅料
黑胡椒颗粒一茶勺
红酒醋少许
橄榄油一大勺
少许
柠檬汁10克
展开全部辅料
步骤1 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙的做法大全

准备好食材

步骤2 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙的做法图解

小土豆洗净用锡纸包裹放入烤箱200度45分钟左右至熟

步骤3 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙的家常做法

洋葱、蒜切碎,蘑菇和芦笋切颗粒

步骤4 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙的简单做法

烧开水滴入几滴的橄榄油、将蘑菇和芦笋放入焯烫片刻捞起

步骤5 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么吃

然后和蒜蓉、洋葱碎一起放入碗内

步骤6 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么做

挤上柠檬汁

步骤7 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么炒

加入一大勺的橄榄油、盐,少许的红酒醋和一茶勺的现磨黑胡椒颗粒

步骤8 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么煮

拌匀静置5分钟左右

步骤9 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么炖

热锅倒入橄榄油(少许就好)

步骤10 香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙怎么煸

7分热将牛排放入煎(我放在有纹路的煎盘上进行)一面煎微黄纹路出现后翻面煎到你喜欢的程度就好,我煎到7分熟,然后摆盘即可食用

成品图
烹饪技巧

 小叮咛
  牛排我买的是事先腌制过的香草牛排,你也可以自己用少许的盐和黑胡椒颗粒腌制15分钟
  热锅热油可以很好的锁住牛排内部的水分
  煎好的牛排可以稍微放一会让里面的汁渗出使牛排的口感更嫩
  烤土豆尽量选择小个的,或者你可以切大块进行烤制,烤好将辅料浇上去味道更丰富

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