香肠锅巴煲仔饭(面包机版)

by 老方小雨 5 收藏 14081 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.9%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

一直很吃煲仔饭,这煲仔饭好吃,就在那层香浓脆爽油油的锅巴上了;而锅巴的重点就是:香肠的油香与少许酱油的混合,少一样都不成哈;真是吃了还想吃。以前想吃时会去饭店;吃多了就想到了自己在家用砂锅煲;但煲时得看着调节火候大小不能离开;再后来就图省事用电饭煲或是电压力锅煮,也特别方便省事好吃。 但面包机也能煮煲仔饭,倒是头一回知晓;咱有机会得了一台新面包机,正好有煲仔饭功能,就立即试做了一回;还真是如此呢,遗憾是:没经验煮的太少了,不够我们老两口子吃哈。 面包机煮出来的煲仔饭:除了时间比电饭煲(或是压力锅)稍长些外,其它的一点也逊色啊,由衷感叹:现在的面包机功能真是太强大了~~~

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主料2人份
辅料
芥花油 1勺
食盐少许
酱油1小勺
展开全部辅料
步骤1 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的做法大全

准备好面包机和所有食材

步骤2 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的做法图解

将大米清洗干净后,倒入面包桶中

步骤3 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的家常做法

加入适量清水后,放入面包机中

步骤4 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的简单做法

启动面包机上的“煲仔饭”功能键,时间为1小时25分钟

步骤5 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么吃

此时来处理腊肠和蔬菜,洗净后切片

步骤6 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么做

当煮饭时间还剩余30分钟时

步骤7 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么炒

打开面包机,放入香肠,合上盖子继续

步骤8 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么煮

稍后炒锅烧热,倒1勺芥花油,再放入青菜芯、胡萝卜片,加少许食盐和一小勺酱油炒均

步骤9 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么炖

当面包机工作还剩余6分钟时

步骤10 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎么煸

打开上盖,将炒匀的青菜芯等倒入,合上盖子继续

步骤11 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎样煸

时间到,面包机发出提示音,打开上盖

步骤12 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎样做

取出面包桶,看底部厚厚的锅巴

步骤13 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎样炒

煲好的米饭即松软又有嚼筋

步骤14 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)怎样煮

面包桶完全不粘,很好清洗

成品图
烹饪技巧

用面包机煮煲仔饭,得看自家的面包机是否有此功能
煮米饭时,水量要比普通电饭煲略少些,好吃
也可以根据喜欢,增减其它食材
香肠和蔬菜不能与米同时下锅,需按顺应倒入,这样煮出来的香肠煲仔饭,即好吃又有卖相

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