香肠面包

by 梅子做美食 15 收藏 2267 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.6%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天和你们分享柔软无比,吃起来超级香的香肠面包,这款面包味道咸香,保证一吃就会上瘾,尤其是家里有小朋友的一定要试一试。

展开
主料2人份
辅料
酵母3克
食盐2克
黄油15克
清水85克
绵白糖15克
沙拉酱适量
表层蛋液适量
罗勒碎适量
展开全部辅料
步骤1 香肠面包的做法大全

厨师机桶内倒入清水,倒入高筋面粉、全麦面粉、白糖、食盐、鸡蛋、酵母,酵母避开食盐和白糖放入,避免影响发酵

步骤2 香肠面包的做法图解

开始揉面,揉至面团光光滑,拉开的部分呈现锯齿状

步骤3 香肠面包的家常做法

放入黄油继续揉面,直到揉出漂亮的手套膜

步骤4 香肠面包的简单做法

把面团整理光滑,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍到2.5倍大

步骤5 香肠面包怎么吃

用手戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了

步骤6 香肠面包怎么做

将面团转移到砧板上,轻轻拍打排气

步骤7 香肠面包怎么炒

面团平均分成八等份,再搓圆

步骤8 香肠面包怎么煮

盖上一层保鲜膜,静置15分钟

步骤9 香肠面包怎么炖

面团轻轻拍打排气,然后擀成牛舌状,边缘部分擀薄一点

步骤10 香肠面包怎么煸

将面团由上至下卷起来

步骤11 香肠面包怎样煸

再搓成长条

步骤12 香肠面包怎样做

香肠切成小段,取一小段香肠放到面条的正中间,左右交错,再放进去一段香肠,依次重复

步骤13 香肠面包怎样炒

收口部分要捏紧,口朝下

步骤14 香肠面包怎样煮

放入烤盘里面,盖上一层保鲜膜,进行二次发酵,发酵至两倍大

步骤15 香肠面包怎样炖

刷上一层鸡蛋液,再挤上沙拉酱,撒上罗勒碎,然后放入提前预热好的烤箱,180度烤15分钟

成品图
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