忙碌了一天,来盘下酒菜犒劳犒劳自己吧
新鲜的蛤蜊,泡在水中清洗干净
取出备用
将葱切片,蒜切碎,香菜截段
热锅凉油
放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒
加入蒜,和适量的盐
翻炒,盖盖焖一会
当蛤蜊慢慢都张开口之后即可关火盛出
成品
蛤蜊在炒之前确保沙子吐干净,要不就多清洗几遍