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香橙老面包

by 土豆丝卷饼　501 收藏　2929 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烤
其它口味
<数小时
较低热量
高级厨师

一款非常好吃，失败率又非常低的面包。方子来自网络，我只是添加橙汁，面包橙香悠悠，让人惊喜愉悦。

展开
主料未知
牛奶种面团160克
低筋面粉种面团60克
高筋面粉种面团140克
糖种面团15克
酵母(干)种面团4克
辅料
鲜榨橙汁27克
低筋面粉60克
高筋粉140克
糖50克
盐4克
奶粉20克
黄油35克
蛋液57克
表面刷黄油适量
展开全部辅料
步骤1 香橙老面包的做法大全

种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵

步骤2 香橙老面包的做法图解

发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状形态

步骤3 香橙老面包的家常做法

鲜橙汁备好

步骤4 香橙老面包的简单做法

发酵好的种面撕成小块加入蛋液，盐，橙汁，糖

步骤5 香橙老面包怎么吃

筛入面粉和奶粉

步骤6 香橙老面包怎么做

启动面包揉面程序揉面15分钟后加入软化黄油，按动面包机发面程序

步骤7 香橙老面包怎么炒

90分钟后面发好

步骤8 香橙老面包怎么煮

取出面团排气

步骤9 香橙老面包怎么炖

分为六等份

步骤10 香橙老面包怎么煸

稍微松弛五分钟左右，将面团搓成长条，对折

步骤11 香橙老面包怎样煸

固定住一端，往一个方向拧两到三圈

步骤12 香橙老面包怎样做

将两个头儿相接的部分塞进圆圈里

步骤13 香橙老面包怎样炒

均匀的放入模具

步骤14 香橙老面包怎样煮

可以用烤箱发酵。烤盘放中层，按动发酵健，温度38度，发酵1小时

步骤15 香橙老面包怎样炖

时间到，发的非常好

步骤16 香橙老面包的制作

烤箱上下管160度预热3分钟后模具放中下层，上下火，160度烤制约30分钟即可出炉，出炉后表面刷融化的黄油

成品图
烹饪技巧

烤制温度请根据自己烤箱调整
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长

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