香橙慕斯

by 君子恩 184 收藏 55908 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.4%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
果味
<2小时
较高热量
中级掌勺

夏天,吃慕斯的季节。。哈哈。。。原谅我这个怕冷的人

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主料
辅料
吉利丁粉10克
纯净水20克
展开全部辅料
步骤1 香橙慕斯的做法大全

六寸戚风剪小一圈儿,取两片用,三片会太厚,成品不好看

步骤2 香橙慕斯的做法图解

拿个橙子切片,取六片,厚度切均匀点,用厨房纸吸下表面果汁

步骤3 香橙慕斯的家常做法

剩下的一个半橙子的果肉都取出来

步骤4 香橙慕斯的简单做法

用料理机打碎

步骤5 香橙慕斯怎么吃

吉利丁粉用纯净水泡发

步骤6 香橙慕斯怎么做

泡发的吉利丁粉隔热水融化

步骤7 香橙慕斯怎么炒

奶油加橙皮酱打发至五分发

步骤8 香橙慕斯怎么煮

我自己用得没有打蜡的橙子做的橙皮酱

步骤9 香橙慕斯怎么炖

打发好的奶油和橙汁一起搅拌均匀,加入融化的吉利丁液,慕斯液就做好啦

步骤10 香橙慕斯怎么煸

先把六片橙子贴着模具

步骤11 香橙慕斯怎样煸

放入剪小的蛋糕胚

步骤12 香橙慕斯怎样做

再倒入慕斯液。。也层戚风胚一层慕斯液,我做了两层蛋糕胚的。然后覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏

步骤13 香橙慕斯怎样炒

冷藏一夜后脱模

步骤14 香橙慕斯怎样煮

我的橙汁没有过滤,有些果肉没有打碎。慕斯液不大细腻

成品图
烹饪技巧

如果没有橙皮酱就用白砂糖,用橙皮酱后,橙香味会更浓!
如果追求口感细腻的话,橙子打碎后记得过滤下

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