香椿拌豆腐

by 快乐的章鱼 2 收藏 16935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.6%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

其实吃香椿的季节已经过了,但是我们家每年在下香椿的时候买上两斤,分成小把再冻起来,可以吃一年。每次吃的时候,从冰箱里面取出来直接用开水一烫,像新鲜的一样。

展开
主料2人份
辅料
食盐2茶匙
香油2茶匙
展开全部辅料
步骤1 香椿拌豆腐的做法大全

豆腐切约1厘米见方的小块,用开水加1茶匙盐煮1分钟,在冷水中过凉,捞出沥干

步骤2

香椿嫩叶过开水一烫,捞出过凉,把豆腐丁放入密封盒,加入切碎的香椿、1茶匙盐和2茶匙香油

步骤3 香椿拌豆腐的做法图解

盖好盖子,摇晃盒子使调味料混合均匀,可以放在冰箱冷藏一段时间,更加入味

成品图
烹饪技巧

据有关研究说,香椿里面含亚硝酸盐,所以吃的时候都要开水烫一下
豆腐用盐水煮一下,会去除豆腥味,而且结实不易碎,还更有味道
用密封盒做凉拌菜很方便,尤其是对于豆腐这类易碎的材料,晃匀了味道,豆腐还能保持原形

猜你喜欢

香椿拌豆腐的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >